Le projet consiste à restructurer le restaurant existant afin de pouvoir se conformer à la nouvelle image de la franchise Courtepaille.

L’un des points forts du concept Courtepaille vient de l’architecture de ses restaurants. Courtepaille propose à ses franchisés de grands espaces, des lieux conviviaux où les clients peuvent vivre une expérience unique entre amis ou en famille. Cette ambiance chaleureuse et dynamique dans ses restaurants est la source de l’engouement pour cette enseigne.